瀘州老窖始建于明代萬(wàn)歷年間的1573國寶窖池群，1996年12月經(jīng)國務(wù)院批準成為行業(yè)首家“全國重點(diǎn)文物保護單位”，2013年3月，瀘州老窖1619口百年以上釀酒窖池、16個(gè)釀酒古作坊及三大天然藏酒洞，一并入選“全國重點(diǎn)文物保護單位”。2006年、2012年相繼入選《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》；另外，自元代傳承至今的“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”于2006年5月入選首批“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

  今年夏天瀘州老窖的技術(shù)工程師李工找到我們，告知需要測試一種酒槽的水分，之前用的是烘干減重法，但是這種方法烘掉水分的同時(shí)也把一些其他揮發(fā)分烘掉了，因此在計算水分的時(shí)候就偏大了。這樣測出來(lái)的水分極大了影響了瀘州老窖酒的口感和品質(zhì)，我們的工程師了解后推薦了一款AKD-V10容量法水分儀，這款水分儀測水分的時(shí)候只有H20會(huì )和試劑發(fā)生反應，因此測出來(lái)的水分就是H20分子的占比，測試結果非常準，而且酒槽的水分偏大，很適合AKD-V10的特性，就是適合測試水分偏高的場(chǎng)景。不久后瀘州老窖股份有限公司便通過(guò)采購渠道把AKD-V10采購到位，并且完全達到了他們的測試要求。